quarta-feira, 28 de junho de 2017

MasterChef Brasil 2017 - Episódio 011

http://mochileiromistico.blogspot.com.br/2015/04/coluna-gallery-museu-pele-roteiro-do.html



            Numa fresca noite, em 16 de maio de 2017, para 60 atletas de combate tiveram os postulantes que cozinhar. Preparando 30 pratos para quem precisava emagrecer e o restante para quem carecia de peso.
            E, numa disputa de sorte, Victor teve de liderar o grupo azul. O que o fez ao seu modo: delegando funções e rezando para que tudo desse certo. Com isso, se deparando com instabilidade emocional de Fabrizio. Que, como uma prima-dona, se alvoroçava sempre que algo ele lhe falava. E, assim, entregaram ao primeiro grupo, como entrada, um creme de ervilha com almondega de frango; e, como prato principal, frango recheado de espinafre e cuscuz de couve-flor. Para o outro, uma salada com vegetais e almondega de frango; e, consequentemente, uma galinhada caipira.
            Enquanto que, na liderança do corpo vermelho, Leonardo esbanjou inteligência ao colocar Mirian e Taise em praças separadas e se só ocupar em fazer com que fosse entregue, de entrada, uma canja de frango; e, como prato principal, uma moqueca de tilápia com salada de agrião. E, depois, um fricassé de legumes ao molho bechamel com nozes; finalizando, com um baby beef ao molho com purê de batata-doce.
            No fim, de um lado, o pessoal cuspiu pena, e, do outro, o vermelho venceu.
            Então, na Prova de Eliminação, Victor teve que dividir uma sardinha fresca e uma em lata entre os seus. E o fez, com o papo de que não queria “ferrar” ninguém. Contrastando com o da Serra da Cantareira. Em que exaltava a astúcia de Deborah.
            E, no fim, Vitor foi procurar pelo dedo perdido.




Em A FILOSOFIA DE UM ASCETA se discorre sobre a busca do MUNDO ESPIRITUAL. Ou seja, daquilo que transcende a TERCEIRA DIMENSÃO. E que, parece se distanciar da REALIDADE, por conta do que ocorre nos versos que RAUL SEIXAS tão bem cantou em EU TAMBÉM VOU RECLAMAR: “Dois problemas se misturam / A verdade do Universo / E a prestação que vai vencer”. Mas que podem se atar se, tal qual o YIN YANG, se compreender que, de um lado, cabe à CIÊNCIA cuidar das coisas da TERRA, enquanto que, do outro, a RELIGIÃO deve zelar pelos desígnios do CÉU. E, juntas, nos conduzir rumo à ETERNIDADE.




https://www.clubedeautores.com.br/book/235224--A_Filosofia_de_um_Asceta#.WS7F1IWcFMs




quarta-feira, 21 de junho de 2017

MasterChef Brasil 2017 - Episódio 010

http://mochileiromistico.blogspot.com.br/2015/04/coluna-gallery-museu-pele-roteiro-do.html



            Numa suada noite, em 09 de maio de 2017, depararam-se os postulantes com uma Caixa Misteriosa cujo interior parecia ter saído da geladeira de Dexter. Dado que eram miúdos de boi.
            Com o que Douglas fez um cérebro empanado com vegetais assados e molho teriyaki. Obtendo de Paola a seguinte observação: “Quanto mais difícil é o desafio, mais seguro tem de ser o caminho que você toma”. A que concluiu: “Não se faz uma porcaria dessas. É um insulto. Coitado do boi e a gente, que tem que comer isso aí”.
            Ademais, Ana Luiza venceu, ao preparar um patê de fígado e rim envolto em bacon, com purê rústico de tomate e batata chips. Finalmente, aparecendo. E assim, deixando a sua mãe ciente do motivo pelo qual sumira de casa.
            Doravante, na Prova de Eliminação, tiveram que lidar os candidatos com produtos oriundos do Pará, sob a orientação do Chef Thiago Castanho. Que, ao vê-los abrasileirando a prova, disse: “Simples não é simplório. Simples é complexo”.
            E nessa, Vitor cortou a mandioca com tanta ênfase, que quase circuncidou o polegar. Sendo afastado, antes que entrasse em estado de choque.
            Porém, como foi um acidente, e não, burrice, dada lhe foi a chance terminar o prato, com o tempo que restava. E, ao contrário de outro sem dedo, que só se faz de coitado, ele tanto o fez como se qualificou entre os melhores.
            Como não se deu com Douglas. Que, por não se recordar do que Paola lhe dissera, foi cozinhar em outro barraco.







Em A FILOSOFIA DE UM ASCETA se discorre sobre a busca do MUNDO ESPIRITUAL. Ou seja, daquilo que transcende a TERCEIRA DIMENSÃO. E que, parece se distanciar da REALIDADE, por conta do que ocorre nos versos que RAUL SEIXAS tão bem cantou em EU TAMBÉM VOU RECLAMAR: “Dois problemas se misturam / A verdade do Universo / E a prestação que vai vencer”. Mas que podem se atar se, tal qual o YIN YANG, se compreender que, de um lado, cabe à CIÊNCIA cuidar das coisas da TERRA, enquanto que, do outro, a RELIGIÃO deve zelar pelos desígnios do CÉU. E, juntas, nos conduzir rumo à ETERNIDADE.




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quarta-feira, 14 de junho de 2017

MasterChef Brasil 2017 - Episódio 009

http://mochileiromistico.blogspot.com.br/2015/04/coluna-gallery-museu-pele-roteiro-do.html



            Na “ensolarada” noite, de 02 de maio de 2017, uma nova prova em grupo realizada foi. E, dessa vez, na Serra da Cantareira. Tendo como meta a elaboração de um cardápio composto por ingredientes do centro-oeste para 60 pessoas.
            Porém, Deborah, a campeã da última Prova de Eliminação, a incumbência teve de escolher os líderes. E optou por pôr Victor no vermelho e Mirian no azul.
            Mirian que, de alguns dos que pode escalar para o seu time, recebeu um “nariz torto”. Não “tapado” – como convém a quem quer ser um vencedor.
            O que, no caso de Aderlize e Taise, se entende. Pois já tinham se estranhado. Enquanto que, em relação a Fabrizio, assombrou. Já que debutavam juntos.
            Agravando-se com a personalidade competitiva de Mirian. Que, na horizontal, não é boa para se fazer amigos, mas, na vertical, costuma funcionar.
            Enquanto Victor manteve um jeito pândego. O que, em um ambiente onde se confunde autoridade com autoritarismo, evita um provável ou improvável motim.
            Assim, o vermelho entregou um pintado com vinagrete de caju, creme de couve e farofa baru, como prato principal, e arroz doce de pequi com toffee, de sobremesa. E o azul, um ensopado de peixe, de principal, e, para depois, um creme de milho brûlée.
            No fim, Deborah venceu.
            Mandando os postulantes do outro corpo para uma Prova de Eliminação, em que tiveram de preparar uma truta com molho e guarnição.
            E, da qual, Caroline foi para “truta que lhe pariu”.




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quarta-feira, 7 de junho de 2017

MasterChef Brasil 2017 - Episódio 008

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            Na quente noite, em 24 de abril de 2017, os postulantes tiveram de se arranjar, ao seu gosto, em 05 grupos de 03 e 01 de 02. Com a incumbência de criar um cardápio para a classe business de uma companhia aérea.
            Porém, sob uma série de restrições. Como a que Paola ressaltou: “Se vamos aquecer a comida... Reaquecer a comida... Uma fritura perderia a ‘crocância’”. Ou quando um corpo apresentou uma entrada chamada de “Devil Eggs”; que consistia em ovos apimentados com ovas e parma, sobre uma salada de rabanetes e endívias. E Fogaça comentou: “O ovo é um problema. Né? Tá cozido... Mas... Aquela outra questão...” Ao que Jacquin completou: “Faz peidar...” Emendando: “Se todo mundo começar a peidar, no avião, a pressão é grande”. Sem contar que deve ser algo fácil de cortar. Já que, graças ao terrorismo islâmico, não mais se usa talher de metal a bordo.
            E o time composto por Nayane, Vitor e Ana Luiza – que, por ser quietinha, é uma forte candidata ao título – venceu. Com um creme de camarão, como entrada, um salmão com crosta de amêndoas e purê de aspargos, de prato principal, e um creme inglês com maçãs e especiarias, para a sobremesa.
            Ademais, na Prova de Eliminação, os competidores tiveram que preparar um lámen express, sob a orientação da Chef Dona Margarida Haraguchi e seu filho, o Chef Sérgio Ouba. Que os deixaram a par da miríade de processos que o preparo requer.
            E Abel, que fez um dos melhores pratos, errou no cálculo, tal como no Ginásio do Ibirapuera, e só entregou 01 dos 02 pratos necessários. Com isso, se eliminando.




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