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CUESTA VERDE / Jornalismo de Verdade




quarta-feira, 15 de agosto de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 010 - Parte 002

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            Em um dos pratos do Azul havia um nojento fio de cabelo. E, por isso, se viu pela 01ª vez, um padre pedir perdão. Denotando a gravidade da situação. Pois, nem com os escândalos de pedofilia, se viu um membro da Igreja Católica chegar a tanto.
            Fora isso, se viu que, Maria Antonia e Rita continuavam brigando para ver quem é que tinha a chana da mãe do Chubacca. Visto que, em suas equipes, contra a vontade de todos, cada qual assumiu o posto de vice-líder.
            E, então, como prato principal, o Time Colorado entregou um filé mignon com crosta de ervas, com duxelle de champignon e legumes. Enquanto que o concorrente serviu um carpaccio de pupunha com creme de beterraba e cogumelos.
            Então, na hora da sobremesa, finalmente, se viu a igualdade entre os sexos. Posto que a padronização apertou o saco de quem o tinha e quem não o tinha.
            Pois se equipararam nos erros.
            Que, no caso, fez, felizmente, a infeliz ideia de se fazer um soverte, que, sob um calor de arrepiar, logo se dissolvia, ser abortada.
            E, consequentemente, ambos jogaram o preparo em uma garrafa sifão, que, como uma pica, foi chacoalhada, a fim de que soltasse um creme.
            Com isso, a Equipe Ciam serviu um figo com especiarias, acompanhado de espuma de lavanda e nozes. Enquanto que o Time do Tinhoso entregou um caqui com farofa de pistache, com espuma de manjericão e erva-cidreira.
            Vencendo, no fim, os liderados de Rui.



Em A FILOSOFIA DE UM ASCETA se discorre sobre a busca do MUNDO ESPIRITUAL. Ou seja, daquilo que transcende a TERCEIRA DIMENSÃO. E que, parece se distanciar da REALIDADE, por conta do que ocorre nos versos que RAUL SEIXAS tão bem cantou em EU TAMBÉM VOU RECLAMAR: “Dois problemas se misturam / A verdade do Universo / E a prestação que vai vencer”. Mas que podem se atar se, tal qual o YIN YANG, se compreender que, de um lado, cabe à CIÊNCIA cuidar das coisas da TERRA, enquanto que, do outro, a RELIGIÃO deve zelar pelos desígnios do CÉU. E, juntas, nos conduzir rumo à ETERNIDADE.




https://www.clubedeautores.com.br/book/235224--A_Filosofia_de_um_Asceta#.WS7F1IWcFMs

quarta-feira, 8 de agosto de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 010 - Parte 001

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            Bem, na terça, dia 08 de maio de 2018, depois do chope das 07...
            Durante o qual, aliás, se apreciou uma bunda de 02ª divisão. Já que a desinibida que estava sentada com a ré para cá, junto à mesa da frente, em função da calça de cintura baixa, com que supunha se cobrir, exibia uma minúscula calcinha verde oliva.
            Quanto ao jogo, se viu os postulantes disputarem a Prova de Grupos que ocorreu no Hotel Unique Garden, em Mairiporã.
            Mas não sem, antes, serem expostos a um festival de constrangimentos.
            Pois coube ao Padre, como líder do Grupo Azul, montar o Grupo Vermelho. O fazendo com Aristeu, Rita, Katleen, Thiago e Victor Hugo. Enquanto que Rui compôs o outro time com Clarisse, Eliane, Maria Antonia e Vinícius.
            E, com uma demonstração inteligência, Rui se valeu de um método para comandar. Que consistiu em forçar os seus a contribuírem criativamente e, consequentemente, se tornarem parte do processo. Elevando a moral de todos.
            Enquanto que o Padre deixou seu pessoal exercer o livre arbítrio.
            Ou seja, jogou mal. Dado que isso não funciona com um povo indisciplinado como o brasileiro. Que leva o dono do bar a colar um adesivo com a imagem de uma mosca – como um alvo – dentro da patente, para que ninguém mije fora do vaso.
            E, assim, para 50 pessoas o Vermelho entregou um mix de folhas com vinagrete de laranja e pupunha grelhada. Enquanto que o outro serviu uma salada de mix de folhas ao molho de manga, com cenouras caramelizadas e terra de pão.



Em A FILOSOFIA DE UM ASCETA se discorre sobre a busca do MUNDO ESPIRITUAL. Ou seja, daquilo que transcende a TERCEIRA DIMENSÃO. E que, parece se distanciar da REALIDADE, por conta do que ocorre nos versos que RAUL SEIXAS tão bem cantou em EU TAMBÉM VOU RECLAMAR: “Dois problemas se misturam / A verdade do Universo / E a prestação que vai vencer”. Mas que podem se atar se, tal qual o YIN YANG, se compreender que, de um lado, cabe à CIÊNCIA cuidar das coisas da TERRA, enquanto que, do outro, a RELIGIÃO deve zelar pelos desígnios do CÉU. E, juntas, nos conduzir rumo à ETERNIDADE.




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quarta-feira, 1 de agosto de 2018

Coluna Rio Sanzu: O OVO DE COLOMBO




            No livro “O Ponto de Partida da Felicidade”, seu autor, o Mestre Ryuho Okawa, trata do aprimoramento da alma. A qual, como as engrenagens de um relógio, evolui enquanto fomenta a evolução da humanidade.
            Mas qual é a medida disso?
            Ou onde se encontra a medida desse processo?
            No rastro que, de um jeito ou de outro, pode ser seguido pelos que vierem posteriormente.
            Como na lenda, citada na obra, que diz que Cristóvão Colombo, ao ser inquirido por seus detratores sobre a banalidade contida no ato de descobrir o Novo Mundo, adotou o seguinte procedimento: “... pegou um ovo e desafiou os presentes a colocarem o ovo em pé. Mas ninguém conseguiu. Quando chegou a sua vez, ele simplesmente achatou uma das extremidades do ovo e o colocou na posição vertical”.
            O que complicado não deve ter sido.
            Já que o ovo estaria cozido.
            Como em 1912, quando Albert Einstein se aproveitou da “cocção do ovo” para especular sobre o fato de que a massa e a energia deformariam o espaço-tempo.
            Ou seja, se um provou que a Terra é redonda, o outro sugeriu que a menor distância entre 02 pontos não é uma reta.
            E sim, uma curva.
            O dito “buraco de minhoca”.



Em A FILOSOFIA DE UM ASCETA se discorre sobre a busca do MUNDO ESPIRITUAL. Ou seja, daquilo que transcende a TERCEIRA DIMENSÃO. E que, parece se distanciar da REALIDADE, por conta do que ocorre nos versos que RAUL SEIXAS tão bem cantou em EU TAMBÉM VOU RECLAMAR: “Dois problemas se misturam / A verdade do Universo / E a prestação que vai vencer”. Mas que podem se atar se, tal qual o YIN YANG, se compreender que, de um lado, cabe à CIÊNCIA cuidar das coisas da TERRA, enquanto que, do outro, a RELIGIÃO deve zelar pelos desígnios do CÉU. E, juntas, nos conduzir rumo à ETERNIDADE.




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quarta-feira, 25 de julho de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 009 - Parte 002

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            Na Prova de Eliminação, o excedente teve que lidar com a culinária do Oriente Médio.
            E, com exceção de Clarisse e Victor Hugo, que, por terem fracassado, ficaram juntos, por Eliane eles divididos foram em duplas: Aristeu e Rita; Ana Luíza e Hugo (deixando Vinícius, levemente, ruborizado); Maria Antonia e Katleen; o Padre e Rui.
            Sendo que, por 10’, um cozinhava, enquanto o outro olhava; depois, cambiavam.
            Como em um ménage à trois que tem 02 machos e 01 fêmea; e os 02 não querem se comprometer. Então, o 01º vai e carca a vadia. Depois, o 02º vai e curte o “biscoito no glacê” do colega. Então, pega no pau... Coça o rabo com os fluídos do amigo... Tudo muito higiênico... E fica por isso mesmo.
            Então, ao avaliar o prato do Padre e Rui, Fogaça disse: “Estratégia, seriedade e diversão são 03 ingredientes fundamentais para ter uma boa refeição. Tá aí no prato. A ideia foi boa. O trabalho foi bom”.
            E, assim, eles venceram com um combinado de cordeiro com cuscuz marroquino e grão-de-bico.
            Por fim, para a negra foram Ana Luíza e Hugo (deixando Vinícius cabreiro, pois, ela faria algo de novo alguém que não era ele), com a missão de criar uma receita árabe com carne moída.
            E, para “tristeza” de Vinícius, a partir de agora, ele só poderá fazer algo com ela, se for embaixo das cobertas.



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quarta-feira, 18 de julho de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 009 - Parte 001

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            Na noite de 01 de maio de 2018, depois de transpirar no 66º Undokai, que ocorreu no Clube dos Portuários, em Santos, se viu os postulantes cozinharem com 13 proteínas insólitas, que Vinícius teve a incumbência de distribuir.
            Ficando ele com o foie gras, a língua de porco com Thiago, Hugo com o fígado de cordeiro, a rã para Rita, Katleen com o cérebro de boi, o timo com o Padre, Clarisse com a moela de pato, o filé de coxa de avestruz com Eliane, Rui com o chouriço de búfalo, a sobrecoxa de coelho com Maria Antonia, Aristeu com a bochecha de boi, o lombo e a barriga de paca com Victor Hugo e Ana Luíza com o stinco de javali.
            E a falta de cultura cutucou o rabo de muita gente.
            Principalmente, de Katleen.
            Que não viu ou se recordava do MasterChef Júnior de 2015.
            “Trágico! Trágico! Trágico!”, como diria o Senhor Omar.
            Dado que, nele, Eduardo preparou um cérebro de boi ao molho de ervas e pimentão; alcunhado de Cuca Fresca.
            Ademais, com um filé de coxa de avestruz com creme de cogumelo e redução de vinho tinto, em companhia de Thiago e Vinícius, Eliane foi para o mezanino.
            Mas não sem ter a certeza de que, pelo menos, seu prato era, realmente, gostoso.
            Pois, se dependesse da parte estética...
            Bem, se dependesse da estética, não passaria pelo crivo de Jacquim. Que fez o seguinte comentário: “Parece um avestruz que caiu dentro do cocô de um dinossauro”.



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quarta-feira, 11 de julho de 2018

Verdade Alienígena: A ABERTURA DA ERA ESPACIAL





            Na fria manhã de 04 de julho de 2018, uma quarta-feira, no Templo Shoshinkan, em São Paulo, transmitida foi, em tempo real, a palestra ministrada pelo Mestre Ryuho Okawa, na Saitama Super Arena, em Saitama, no Japão.
            Sendo que, durante a conferência, ele tratou da “Abertura da Era Espacial”.
            Falando que muitos alienígenas que atuam na Terra podem remodelar as almas.
            E o fazem quando abduzem uma determinada pessoa, assim que esta dorme, e a transformam em um híbrido. Ou um “não-humano”. Como quando, na ficção, um vampiro morde a jugular de alguém. Pois, a partir daí, a natureza do cujo não mais responde a sua programação original. E sim, a novos instintos.
            Já que o ocorrido é ocultado atrás de uma lembrança ou desejo postiço.
            Depois, o cujo é infiltrado, preferencialmente, no meio político. Que parece ter sido criado para esse fim. Pois ele é jogado em um sistema composto por híbridos.
            Por quem que, sem saber a quem realmente serve, se vale do que há de pior na sua índole para usurpar a riqueza de seu povo, para algo de que também desconhece.
            Ou faz com que certas áreas de uma nação sejam tomadas por seu próprio governo.
            Como ocorre no município de Iporanga, no Vale do Ribeira, em São Paulo. Onde as mais de 350 cavernas – que possuem um dos mais altos índices de incidência ufológica do planeta – têm seu acesso regulado pelo PETAR – o Parque Estadual do Alto do Ribeira –, com o papo de que se tem de preservar seu patrimônio ecológico.




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quarta-feira, 4 de julho de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 008 - Parte 002

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            Por fim, na base do chilique, Maria Antonia fez os seus entregarem um salmão ao molho cítrico, com purê de batata-doce, tomate e alho-poró. Enquanto que o time colorado entregou uma picanha grelhada e sem gordura (que é tão sem graça quanto uma mulher sem bunda), com tomate, cenoura e farofa de castanha de caju. Fechando com uma sobremesa de biscoito molhado no café com leite. E os de lá servindo um crumble com maçã flambada no conhaque e chantili, com raspinha de limão siciliano.
            Todavia, venceram os liderados de Maria Antonia.
            Na Prova de Eliminação, então, Thiago teve que escolher entre salvar a si ou a 03 dos seus. E, como um bom hipócrita, subiu para o mezanino, onde, através de um festival de caretas, quis dar a impressão de que se penitenciava pelos demais.
            Os quais viram entrar em cena a sedutora Chef Confeiteira Marilia Zylbersztajn – 3x eleita a melhor doceira da cidade, pela Revista Veja São Paulo. Que, para que eles replicassem, levou uma torta de pera com creme de cardamomo e crumble de noz pecã.
            Então, se viu 02 estranhezas. 01º, o excedente pedindo dicas para o pessoal do mezanino, que, ao contrário deles, não tinha provado a torta. E, em 02º, que Vinícius, que parecia ter sido conduzido por titereiros, foi o melhor.
            Que, talvez, por conta de um processo orgânico de eliminação das dúvidas – já que ele não conhecia o “meio” e eles o “fim” –, ele tenha alcançado o sucesso.
            Sucesso que Ana Luíza e Angélica viram de longe.
            Mais Angélica do que a outra. Pois, dessa negra, ela não se safou.



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quarta-feira, 27 de junho de 2018

Coluna SNACK BAR - O Lado B da Humanidade: 110 ANOS DA IMIGRAÇÃO JAPONESA


Cartaz que vendia o Brasil como a
terra das oportunidades.



            Todavia, a imigração japonesa foi deflagrada por 03 distintos fatores...
            01º: a subida ao trono, no Japão, de Mutsuhito (mais conhecido como Imperador Meiji), em 03 de fevereiro de 1867. O que colocou um fim, em setembro de 1968, no Período Edo. Já que se iniciou a Era Meiji (o Governo Iluminado). Durante a qual, o Japão saltou do feudalismo para a globalização.
            Em 02º: o ápice do Ciclo do Café, em 1880. Quando o Estado de São Paulo se tornou o maior produtor brasileiro do grão.
            E, em 03º: o advento da Lei Aurea. Que, em 13 de maio de 1888, foi assinada pela Princesa Isabel. Fazendo o capitalismo brasileiro sair da condição em que a manutenção de um subordinado é menor do que aquilo que ele produz – a dita escravidão – para a busca do equilíbrio entre gasto e ganho – o profissionalismo.
            E, por isso, em 1906, os governos do Brasil e do Japão assinaram um acordo de amizade. Que permitiu que, em 1907, Carlos Botelho, o secretário da Agricultura do Estado de São Paulo, e Ryu Misuno, o representante da Companhia de Imigração do Império, firmassem um contrato, autorizando a vinda de 15000 pessoas para o Brasil.
            Sendo que, para se incentivar essa aventura, feita foi uma forte propaganda, em que se vendia o Brasil como a terra em que se plantaria café e colheria ouro.
            O que muito japonês acreditou; crendo que logo voltaria para casa.
            E, assim, do porto de Kobe, com 781 passageiros, o navio Kasato Maru zarpou, em 28 de abril de 1908, para, no dia 18 de junho, finalmente, atracar no porto de Santos.



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quarta-feira, 20 de junho de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 008 - Parte 001

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            Na noite de 24 de abril de 2018, após apreciar algumas bundas, na Praia do Boqueirão, e se entreter sinestesicamente com a mais arrebitada delas, em um motel lá perto, se vislumbrou e degustou, imaginativamente, os pratos que foram feitos, no Brasil Terminal Portuário, em Santos, para 100 pessoas.
            Contudo, o programa começou com o anúncio de uma baixa: Carlos; que desistiu, por motivos pessoais.
            Então, Maria Antonia teve que apontar o mais forte (no caso, Thiago) e o mais fraco (Aristeu). Depois, teve que optar pelos ingredientes ou pelos integrantes do Grupo Azul. Escolhendo Aristeu (por remorso), Eliane, Katleen, Rita, Rui e o Padre.
            E, como líder do Grupo Vermelho, Thiago ficou entre os contêineres de exportação (com café, castanha de caju, laranja, manga e picanha) e de importação (com azeitona, farinha de trigo, limão siciliano, maçã verde e salmão); tendo que cozinhar com, no mínimo, 04 itens de cada 01. E ele preferiu o 01º; com o papo de que não queria dar a picanha ao Padre. Porém, sem se ater ao próprio amadorismo.
            Tanto que Paola observou: “Mas para mim tem um erro: cortaram a carne. A picanha já deveria estar em um forno muito (3x) quente. Pelos uns 15, 20 minutos. A gordura vai suar; vai deixar a carne bem temperada e macia. Deixa descansar. Esfriou... Corta... Tchiii...”.
            Do outro lado, Maria Antonia e Rita travaram um duelo para ver quem tinha a chana mais peluda. Dado que Rita queria ensinar a episcopisa rezar a missa.



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quarta-feira, 13 de junho de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 007

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            Na noite de 17 de abril de 2018, após o chope das 07, se viu uma Caixa Misteriosa Afrodisíaca; com aspargo, camarão, creme de leite, chocolate, escargot, figo, gengibre, manteiga, mexilhão, mini rosas, mix de ervas, morango, nozes de pecã, ovos de codornas, pimenta e quinoa colorida. Para que se preparasse um prato que causasse calor. Levando a mulher a se entregar como uma vadia. E, no outro dia, à farmácia fosse, atrás da famosa “aspirina de puta” – ou a popular “pílula do dia seguinte”.
            Quando Aristeu, com sua verve de comediante frustrado, fez graça com o Padre, ao dizer: “Talvez, o Padre vai ter um pouquinho de trabalho pra conquistar alguém”.
            Porém, o Padre mostrou que, com um caldo de frutos do mar, com aspargos e camarões, manda no altar e na alcova. E, com Carlos e Hugo, para o mezanino foi.
            Então, na Prova de Eliminação, teve-se que reproduzir uma barriga de porco com cuscuz marroquino em seu próprio molho – criada por Fogaça. Com uma aula dele.
            Que (o animado) Aristeu, Kauê e Thiago, por terem brochado na anterior, não puderam ver. Mais 03 escolhidos pelo Padre. O qual, de pica em riste, meteu na bunda de Angélica e, com carinho, na de Eliane e de Vinícius.
            Cabendo a estes a opção de serem a sombra dos outros.
            O que irritou Ana Luíza. Que tem alguma treta, que as câmeras não captam, com Vinícius. A qual, com a benção do Padre, pode se encerrar na cama de um motel.
            Ademais, Maria Antonia a melhor foi e, com Katleen e Thiago, suou menos.
            Enquanto Crisleine, Elaine e Kauê à negra foram. E só Eliane se salvou.



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quarta-feira, 6 de junho de 2018

MasterChef Brasil 2018 - Episódio 006 - Parte 002

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            Todavia, Ana Luíza liderava como uma mãezona. Ofertando as suculentas tetas, por mais doloridos que os mamilos estivessem, que quem fizesse “buahhh”.
            E, assim, na reta final, se viu o tempo encurtar e os processos se prolongarem.
            Mas, no fim, todos conseguiram montar seus combos e entregá-los.
            Vendo, entre a paçoca de carne e o feijão fradinho, a tradição prevalecer.
            E, na Prova de Eliminação, o Grupo Azul teve 01’ para decidir quais seriam os 03 que assistiriam à disputa do mezanino. Contanto que fosse por unanimidade. E Aristeu, Thiago e o Padre foram os indicados por Rita. Mas não por Angélica e Andressa, que, na hora, se calou, e, no depoimento, a parte, se indignou.
            Logo, todos tiveram que preparar uma receita com atum fresco.
            Cabendo a Ana Luíza a tarefa de determinar o tempo de prova de cada qual. 01 hora dando para Aristeu; 50’ para Angélica e Rui; 40’ para Maria Antonia e o Padre; 30’ para Andressa e Thiago; e 20’ para Rita e Vinícius.
            E, por isso, todo mundo jurou vingança, como um comunista atrás das grades.
            Enquanto que o público se lembrou de que, infelizmente, no outro canal, nessa temporada, não havia o programa do Buddy Valastro.
            Por fim, mais uma vez, Rita fez o melhor prato – um atum com crosta de gergelim, acompanhado de quinoa e manga.
            E Andressa e Angélica, que enfiaram sua falta de talento no rabo dos outros, foram para a negra. Da qual, Andressa foi liberada para cozinhar mal em outro lugar.



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CUCARACHA'S BURGER - PARTE 002

CUESTA VERDE / Jornalismo de Verdade 04 de março de 2023